柚子胡椒雞厚蛋吐司



材料：
綠野農莊美味堂柚子胡椒雞1片、厚吐司片2片(每片約70克)、紫洋蔥碎20克、蔥花10克、雞蛋2個 



作法：
1.雞肉乾鍋入煎兩面上色取出切1公分丁狀

2.厚吐司中間挖切後入平底鍋加熱


3.加入全蛋1顆一同入煎使其底部蛋白定型後，攪拌蛋黃後續入切好的紫洋蔥碎、蔥花、雞 肉丁，煎酥底層面後將其翻面續煎上色、蛋熟化即可 




\ 阿哲師小秘訣 /
*全程使用中小火較不易過於焦黑。
*可依個人喜好決定中心蛋汁的熟度(也可煎定型兩面後 用氣炸鍋120度再烹調5~8分鐘調整成自己喜好的熟度)。

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